Torricella Sicura, XVII Sagra “Lu ccit de lu porc”

L’Associazione PRO-LOCO di Torricella Sicura, con il patrocinio dell’Amministrazione
Comunale, organizza per Domenica 24 Febbraio 2013, presso la Sala Polivalente di Torricella
Sicura, la XVII Sagra “Lu ccit de lu porc” (l’uccisione del maiale).
L’antica tradizione dell’uccisione del maiale avveniva d’inverno e riuniva, per l’occasione,
intere famiglie, che, intorno alla stessa tavola, consumavano insieme il primo arrosto accompagnato
da un buon bicchiere di vino casereccio. Gli stessi alimenti verranno riproposti dalla Pro-Loco per
tutti quelli che vorranno assaporare i tratti caratteristici di questa tradizione, per l’occasione verrà
allestita una mostra fotografica con didascalie delle diverse fasi di preparazione degli insaccati.
Il menù tipico proposto per la manifestazione sarà cosi composto:
1. una porzione di polenta;
2. una porzione di arrosto di maiale;
3. una porzione di verze rifatte;
4. un bicchiere di vino rosso o bottiglietta di acqua.
Il prezzo del menù completo sarà di € 10,00.
Lo Stand gastronomico sarà aperto dalle ore 12.30 e la manifestazione si protrarrà fino al tardo
pomeriggio.
Siete tutti invitati a partecipare per degustare le pietanze proposte.
La manifestazione si svolgerà anche in caso di pioggia, il locale è riscaldato.

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