Scerni, festa dell’Olio e del Vino Novello

Sabato 10 novembre presso l’Istituto Agrario di Scerni (Ch) si svolgerà la Festa dell’Olio e del Vino Novello. Aprirà i lavori, alle ore 9,30 il Dirigente Scolastico dott.ssa Silvana Marcucci. Seguiranno, dopo il saluto delle autorità, gli interventi dei prof.ri Carmine De Iure, Nicola Pellegrini, Fiore Di Donato. Silverio Pachioli parlerà su “La salute e il valore biologico dei costituenti nobili degli alimenti genuini”; Luigi Murolo presenterà una “Breve Storia del Ridolfi”. E’ previsto, alle ore 13,30 un Convivio con gastronomia dell’antico e cucina tradizionale (pizze, fujje e sardelle).

Nel pomeriggio è programmata una visita alle strutture dell’Istituto (azienda agraria, cantina, frantonio, serra e convitto) e agli stand enogastronomici del territorio.

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