SanVincenzo Valle Roveto, Asparagi in festa

Questo particolare ortaggio che nasce spontaneamente sulle verdi colline assolate della Valle Roveto è il principe della manifestazione ideata dalla Pro Loco di San Vincenzo Valle Roveto. In aprile-maggio quando gli asparagi raggiungono la loro massima maturazione vengono accuratamente raccolti e nella giornata della festa sono utilizzati per preparare squisiti menù da degustare in Piazza della Vittoria del capo

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