montepulciano, finto vino in polvere

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FINTI VINI IN POLVERE, E’ ALLARME ANCHE PER IL MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

In Europa circolano circa venti milioni di bottiglie di pseudo vino ottenuto
da polveri miracolose contenute in wine-kit che promettono in pochi giorni
di ottenere le etichette piu’ prestigiose, tra cui anche il Montepulciano
d’Abruzzo, insieme a Chianti, Valpolicella, Frascati, Primitivo,
Gewurztraminer, Barolo, Lambrusco. L’allarme è stato lanciato oggi dal
presidente nazionale di Coldiretti Sergio Marini nel corso del Forum
Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dalla
Coldiretti a Villa d’Este di Cernobbio dove è stata inaugurata la piu’ ampia
esposizione di falsi prodotti alimentari Made in Italy con gli ultimi, nuovi
e pericolosi esempi di inganno a danno dei più prestigiosi vini delle
diverse regioni italiane. “Dopo la diffusione in Nordamerica, dove si sta
registrando un vero boom con la moltiplicazione delle ditte produttrici e
delle etichette “falsificate” (tra esse California Connoisseur e
Beaverdale), i wine kit – afferma Sergio Marini – sono arrivati anche in
Europa dove, non solo si possono acquistare via internet o in molti negozi,
ma è stato addirittura aperto uno stabilimento di lavorazione. In un Paese
che fa parte dell’Unione Europea come la Svezia abbiamo scoperto – precisa
Marini – una fabbrica che a Lindome, vicino a Goteborg, produce e
distribuisce in tutto il continente e del tutto indisturbata oltre 140mila
wine kit all’anno dai quali si ottengono circa 4,2 milioni di bottiglie. I
wine kit della società Vinland vengono venduti con i marchi Cantina e Doc’s
che fanno esplicito riferimento alla produzione italiana, ma anche ad un
marchio di qualita’ tutelato dall’Unione Europea, e promettono in soli 5
giorni di ottenere in casa vini come Valpolicella, Lambrusco, Sangiovese,
Primitivo o Montepulciano per i quali vengono addirittura fornite le
etichette da apporre sulle bottiglie”.

Sui wine kit si è espresso anche il direttore di Coldiretti Abruzzo, Simone
Ciampoli, presente a Cernobbio per il forum annuale. “Uno scempio
intollerabile che mette a rischio l’immagine e la credibilità conquistata
dai nostri produttori con fatica e sacrificio>> sottolinea Ciampoli < grave offesa a chi si impegna per valorizzare un prodotto di qualità che
esprime la storia e la cultura di un territorio e un grande inganno per il
consumatore ignaro di ciò che compra>>.

Ma cosa sono i wine kit? E cosa promettono?

Con una spesa compresa tra i 30 e i 40 euro per un kit da 30 bottiglie
secondo la ditta produttrice, è possibile realizzare anche a casa un
processo che anche in 5 giorni porta alla produzione di vini delle piu’ note
denominazioni. Il risultato di un processo in più tappe a partire da un
liquido che sembra essere mosto concentrato e da diversi tipi di polveri che
sembrano essere il lievito necessario per la fermentazione, la bentonite per
la chiarificazione del vino, il metabisolfito di potassio, il sorbato di
potassio come antifermentativo e il liquido chiarificatore, ai quali a volte
nei kit si aggiunge anche segatura per dare il sapore del legno. Le
istruzioni per l’uso contenute nei “wine kit” – segnala la Coldiretti – sono
dettagliate e si chiudono con dei curiosi consigli per i “produttori” come:
“conservare il vino in luogo fresco e buio”; “Il vino rosso va aperto alcune
ore prima di servirlo a temperatura ambiente, mentre il vino bianco può
essere refrigerato in frigorifero”; “Un bel bicchiere di vetro valorizza al
meglio le caratteristiche del vino per cui è opportuno impiegare tale
bicchiere per il ‘produttore’ padrone di casa e bicchieri in plastica per
gli altri commensali, in modo da non correre il rischio che gli ospiti siano
troppo entusiasti del vino e ne chiedano ancora”.

Nella foto: Sergio Marini con i wine kit più conosciuti tra cui il kit per
il finto Montepulciano d’Abruzzo.

Per info:

Ufficio Stampa Coldiretti Abruzzo 335.6863866

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