Loreto Aprutino, LA GIORNATA DELL’OLIO NUOVO l’8 novembre

PROGRAMMA DELLA MATTINA

8 Novembre 2015 9.30 – 12.30

Convegno dall’oliva all’olio…..attraverso le varietà’ Dove Castello Chiola Via Degli Aquino 12 Loreto Aprutino PROGRAMMA L’Oleoteca Regionale, il Comune di Loreto Aprutino, la Fondazione dei Musei Civici di Loreto Aprutino vi invitano alla scoperta dell’olio extravergine di oliva, dalla raccolta all’utilizzo sulla tavola.

IL PERCORSO ∗ accoglienza presso La Cooperativa SCAL in c.da Collefreddo 27 Loreto Aprutino

∗ visita ad un’azienda agricola di produzione di olio extravergine di oliva ∗ visita ad un frantoio

∗ Partenza con minibus per il percorso nel centro storico ∗ visita all’Oleoteca Regionale che ospita “ Le nostre varietà di ulivo” mostra commentata su alcune delle più importanti varietà di olivo locale

∗ Visita al Museo dell’Olio

∗ degustazione di piatti tradizionali in abbinamento all’olio extravergine di oliva.

Le visite e le degustazioni saranno curate da guide dei Musei Civici di Loreto Aprutino e da tecnici agronomi I percorsi partiranno ai seguenti orari: 9,30-11-12,30-14- 15,30 Il percorso ha una durata di circa 3 ore. Per ogni percorso il numero massimo di partecipanti è di 20. Il costo del percorso è di € 5,00 a persona. E’ obbligatoria la prenotazione allo 085.8291589.

 

DI COSA PARLIAMO

9.30 registrazione

9,45 saluti Dott. Gabriele Starinieri Sindaco Loreto Aprutino Moderatore Pietro Di Paolo Agronomo Presidente SCAL Loreto

10,00 La varietà in campo, scelte potenzialità e risorsa genetica Luciano Pollastri Agronomo Regione Abruzzo

10,30 Una varietà un olio, caratteristiche analitiche a confronto Leonardo Seghetti Professore Itas Ulpiani Ascoli Piceno

11,00 Oli monovarietali una tipicità da valorizzare Giuseppe Cavaliere Agronomo Regione Abruzzo

11,30 Esperienze di recupero varietale in Abruzzo Roberto Di Primio Agronomo Vivaista 12,00 Conclusioni Dino Pepe Assessore Agricoltura Regione Abruzzo

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