L’Aquila, 12′ corso di Scherza col cuoco

Al Novecento10 di L’Aquila, torna Scherza col Cuoco.
Questo il menu della Serata di benvenuto L’Abruzzo in tavola:
Chitarrina alla crema di pecorino con zafferano e bottarga
Maltagliati al ragu di cernia e gambero rosso
Toritera di alici alla beccafica
Fricassea di agnello e carciofi
Soufflè al cioccolato con cuore di arancia
Vini d.o.c. Faraone

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