Pescara, Corso degustazione formaggi dal 27 ottobre al 3 novembre

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Data
dal 27/10/2016 al 03/11/2016
dalle Tutto il giorno

Luogo
Pescara

Categorie


Nel corso dei due incontri saranno affrontati argomenti utili per il riconoscimento e la valutazione delle diverse tipologie di formaggio: dagli strumenti della degustazione alla descrizione e composizione dei vari tipi di latte, fino alle tecnologie di caseificazione, di classificazione, di conservazione e suggerimenti per una migliore presentazione a tavola dei formaggi.

A conclusione di ciascuna lezione saranno degustati 3 formaggi di diversa provenienza regionale.

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