Abbateggio, menu di San Valentino dell’Azienda Sapori di Bea

L’azienda Sapori di bea situata in Abbateggio (Contrada Colle della Selva – Via Scalelle, 23. Tel.085 8572526)si occupa da anni della produzione di antichi cereali della tradizione abruzzese, ,promuovendone la diffusione attraverso eventi, convegni e feste. Con il nostro lavoro valorizziamo e salvaguardiamo la biodiversità agricola e attraverso iniziative di gastronomia sottolineamo l’elevato valore organolettico che queste varietà antiche hanno e che rendono preziosa un vera gastronomia tipica, che restituisce al nostro tempo ,nel quale la pianificazione dei gusti è imperante, sapori e profumi ormai in via di estinzione .Ci piace proporre i nostri prodotti abbinati a temi che raccontano della tradizione abruzzese: per questo vi proponiamo il menu di San Valentino

Antipasto sfizioso
(degustazione di antipasti caldi e freddi)
Gnocchetti di farro con carciofi e tartufo
Cordelle di grano solina alla lupacchiotta
Arrosto misto con contorni di stagione
Le dolcezze al cucchiaio

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