Celano, Capodanno 2017

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Data
dal 31/12/2016 al 01/01/2017
dalle Tutto il giorno

Luogo
Celano

Categorie


Menù Capodanno 2017 – Ristorante Guerrinuccio, Borgo Sardellino Celano
Appetizer di Benvenuto con Prosecco
Sformatino caldo di Verdure e Parmigiano su fonduta di Pomodoro Confit lavorato in salsa pizzaiola
Antipasto
Profumi di Terra( Passione dello Chef)
Primi Piatti
Mezzelune ripiene ricotta e orapi in salsa di zafferano di Navelli e scaglie di Tartufo Nero
Chitarra con carne di Vitellina bianca, crema di asparagi,mirepoix di carote e guanciale croccante
Secondi piatti
Reale di Angus arrosto cotto a basse temperature con purè dello chef e spinaci al burro
Zampone e lenticchie di Santo Stefano
Contorno
Insalata Agrumata
Dolce
Delizie di Pasticceria
Spumanti
Metodo Classico Ferrari
Vino
Cantina Lepore Montepulciano Classico

€ 100,00

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