San Pio delle Camere, vie dello zafferano: RACCOGLI, CONOSCI E DEGUSTA il 28 e 29 ottobre 2017

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Data
dal 28/10/2017 al 29/10/2017
dalle 10:00 alle 23:00

Luogo
San Pio delle Camere

Categorie


Quarta edizione per la manifestazione che torna a far vivere la vera esperienza della raccolta dello zafferano. Nel meraviglioso scenario dell’Altopiano di Navelli e tra le vie del centro storico di San Pio delle Camere (Aq), due giorni dedicati alla conoscenza del mondo dell’Oro Rosso d’Abruzzo: Sabato 28 e domenica 29 ottobre 2017.
NELLA GIORNATA DI SABATO 28
Quest’anno l’edizione si aprirà il sabato con il primo Campionato di raccolta dello Zafferano. Una sfida tra i produttori locali sull’arte di cogliere i crochi, velocità e precisione saranno gli elementi determinanti per stabilire il miglior raccoglitore 2017. La sfida è aperta!

Come sempre la vigilia della festa coinvolgerà poi i Ristoranti delle Vie dello Zafferano che proporranno a un menù degustazione completo sull’Oro Rosso d’Abruzzo, tutti al prezzo di € 25,00 (bevande escluse).

Questi i locali:
Agriturismo Centuria, San Pio delle Camere chef Alessandro D’Andrea
Agriturismo Lo scrigno di porpora, San Pio delle Camere chef Simone Feneziani
Ristorante Il salone dei Granai, Magione Papale, L’Aquila chef William Zonfa, una stella Michelin
Ristorante Paneolio, Poggio Picenze chef Eugenio Masci

NELLA GIORNATA DI DOMENICA 29 CON IL PLURISTELLATO WILLIAM ZONFA
Domenica mattina tutti giù dal letto per andare sul campo, tra gli spiazzi, a raccogliere il crocus! RACCOLTA GUIDATA ZAFFERANO.

Ore 7.00. Le aziende agricole e i coltivatori locali accoglieranno i visitatori che vorranno condividere, tra la rugiada, la magia che si ripete da secoli nelle campagne dell’Aquilano. Appuntamento per tutti al campo sportivo di San Pio delle Camere.
Dopo una ricca colazione offerta dai produttori si tornerà tutti a San Pio delle Camere dove dalle ore 10.00 si apriranno le vie dei saperi e dei sapori! Per partecipare alla raccolta è necessaria la prenotazione. Ettore 324 8612249
Tra le degustazioni, i piatti di William Zonfa, chef pluristellato che sta portando l’Abruzzo sulle vette dell’eccellenza internazionale.

Dalle ore 10.00
. MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI LOCALI. . Le vecchie cantine del centro storico del paese schiudono le porte ai visitatori e i produttori, gli artigiani e gli artisti del luogo esporranno i loro prodotti condividendo la loro esperienza.

Dalle ore 10.00. Ospite d’eccellenza di quest’anno sarà il Gelato Artigianale! Il programma della domenica, alle ore 11.00 in piazza del Redentore, si arricchisce con IL GELATO NEL BORGO un evento coordinato dal Maestro Gelatiere Francesco Dioletta, ideatore di ITALICO “il gelato che spacca ma unisce l’Italia” insieme ai Maestri Gelatieri: Guido Zandonà, Padova; Davide De Stefano, Reggio Calabria; Gaetano Vincenzi, Trebisacce; e con l’intervento di Ida Gabriela Di Biaggio, Pescara, Presidente Conpait Gelato, oltre la presentazione di ITALICO seguiranno Show Cooking di gelati allo Zafferano dell’Aquila.

Presso la Sala Polifunzionale sarà anche realizzato a cura dell’Associazione il LABORATORIO “Alla scoperta dello zafferano”, momento di divulgazione sull’uso e le proprietà dello Zafferano dell’Aquila DOP, accompagnato da degustazioni realizzate da chef e barman di rilievo locale e nazionale.

Dalle ore 12.00. PERCORSO DEGUSTAZIONE. Dalle ore 12.00 per le strade del borgo sarà possibile degustare il menù allo Zafferano dell’Aquila ideato e realizzato dai Ristoranti delle Vie dello Zafferano: uno per tutti, sarà presente Dino RossiPresidente di COSPA, l’Associazione degli allevatori e titolare del Caseifico ContaDino – che si è distinto nella difesa degli interessi della categoria e della qualità dei prodotti.
Il menu completo avrà il costo di 15,00 euro (18,00 euro con tre degustazioni di vino)
La giornata sarà allietata dalla musica itinerante nelle vie del centro storico.

In concomitanza dell’evento enogastronomico, con partenza da San Pio delle camere, la prima edizione di CICLOZAFFERANEA, Pedalata ecologica CICLO-STORICA SULLE STRADE DELLO ZAFFERANO DELL’AQUILA organizzata da A.S.D. Cicli Ricci L’Aquila (programma su www.ciclozafferanea.com)

Main sponsor: Centro Commerciale L’Aquilone

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